中高度白酒不必太惊慌
                     
　　有些人认为，新标准出台后以中高度见长的白酒品牌将会面临新的挑战，这些白酒厂家必须加快研制开发低度白酒，以占领更大的白酒市场。四川省食品工业协会质量管理处的一位负责人在接受本刊记者采访时表示，中高度白酒厂家其实不必为此有太大担忧。首先就全国来说，消费40度左右白酒的区域还是占大多数的，目前只有在沿海部分地区低度酒比较流行，低度酒能否真正在全国流行起来现在还不好说，白酒是个传统产业，度数特别低容易失去白酒固有的风格。其次现在真正消费白酒，也是消费量最大的消费群体大部分喜欢的是40多度的中高度白酒，低度酒给人的感觉是“劲儿不够”。所以中高度白酒的市场还是居多的。
                     
　　有些中高度白酒从历史之初就已经形成了自己的特色，比如许多的老名酒，很多消费者就是冲着这种风格来的，因此这些酒的市场一般比较固定。但是随着市场的发展，这些酒也应当在度数和风格上进行创新，以适应新一代的消费群体。