编者按：以下内容来自商务指南论坛网友经验帖，经商场合确实少不了会客吃饭，吃饭除了礼仪之外，对于一些有经验的商家来说，更有菜式的讲究在里面，将文章内容拿来和各位网友一同分享，当然大家对客户菜式的想法不一定相同，所以分享的同时希望和大家一同讨论会客吃饭的玄机，褒贬不一，只等你来讨论。参与讨论<<<<

　　请采购吃饭，对供应商来说是常有的事。餐桌上点菜时，往往也会叫客人自己点上一两道他自己合意的菜式。如果供应商以为客人点的菜只是表示他／她中意吃那个菜，或者今天比较想吃那道菜，那你就大错特错了。客人们在点菜时，菜式里暗含机玄，你可知道？

第一道：扣肉

　　第一道：扣肉

　　关于扣肉，确实是一道很常见的菜，很多人喜欢吃，可也有人怕它的油腻而不吃。特别是一些女孩子唯恐练就水桶腰，更是轻易不会动筷子的。所以有经验的业务在请客时是一般不会主动点这道过于油腻的菜的。可是令你想不到的是：你不点这道菜，客人自己会点这道菜！尽管她／他最终可能只是用筷子碰了一下那肥肥的东西。

　　为什么客人不想吃这菜，却点了这道菜呢？

　　不是浪费吗？看官你错了。客人点这道菜不是用来吃的，是用来传达传情达意的！他／她想向你表达的是“回扣”！试想，这肥肥的扣肉用来传情，你还能不达意吗？

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