安徽省临泉县农民王守红 ，为了挣钱，他养过羊，喂过鸡，放过蜜蜂，可致富对于这个普通农民来说总仿佛是一场梦。直到1996年，王守红圆梦的机会终于出现了。

    科学方法破解牛饲料成本难题

    过去农民养黄牛是为了耕地，现在实行了机械化，农民养的牛越来越少了，市场上的牛肉价格也出现了大幅上涨。    

    王守红认为这是个切入市场的难得机遇，他当机立断养起7头黄牛。那年年底，这7头牛为王守红赚了1万多元钱。这个开门红大大鼓舞了王守红养牛的信心。他饲养的黄牛数量也迅速增加到了40多头。

    然而，随着养牛规模的扩大，一个棘手的问题显现出来，高成本的饲料让王守红感到越来越大的压力。为了降低饲料成本，王守红开始反复试验，摸索出一套“酒糟秸秆养牛法”，他将酒糟和秸秆掺在一起发酵出饲料，不仅缩减了成本，而且还符合牛的口味。到1999年，王守红养殖的黄牛每年可以给他带来五六万元的利润。正在王守红在致富路上阔步前进的时候，一件事情改变了王守红未来的事业轨迹。

    失败订单促生黄牛养殖协会

    一位马来西亚客户找到了王守红，他看中了王守红养的黄牛，并打算以高出市价0.5元/斤的价格买下王守红的全部黄牛，条件是王守红必须一年提供4000头牛。出口4000头黄牛意味着可以得到600多万元的利润。面对这样一笔突如其来的大订单，王守红欣喜若狂，于是他发动村民替他养殖黄牛。只是村民们散养的牛质量参差不齐，难以达到马来西亚客商的要求，合作最终失败。

    这次合作的失败让王守红感触颇多，也引起了当地政府的重视。不久，在当地科协的支持下，王守红创办了黄牛协会。有了上一次的教训，王守红开始积极向村民传授酒糟养牛的技术，使当地的养牛业迅速发展起来。王守红也随之成了当地黄牛买卖中举足轻重的人物。
 

    奇怪客商掀起牛粪买卖热 

    2000年，一位来自郑州的奇怪客商找上门来。说他奇怪，是因为这位客商并不是来买王守红的牛，却是为收购他的牛粪而来。有买牛肉的，有买牛皮的，遇到买牛粪的，王守红还是头一回。在半信半疑中，王守红按客户要求晒起牛粪来。黄牛协会的会长晒牛粪，这在村里引起了不小的轰动。 

    一个夏天，王守红晒了50多吨牛粪。就在夏天快要过去的时候，那位郑州客商再次光临。他以2万元的价格收走了王守红晒好的牛粪。一时间，牛粪也能卖钱成了村里人的共识，养牛户们纷纷效仿，晒起了牛粪。一年的时间，村里就形成了牛粪交易市场。随着收购牛粪的人越来越多，牛粪也从0.1元/斤涨到了0.15元/斤、0.2元/斤，但还是供不应求。 

    循环利用种植菌类终获大利 

    常常看到收购者为牛粪抢得打架，王守红越发好奇，他很不解这些牛粪为何如此受到青睐终于他在一个外地客商的嘴里了解到了真相。原来别人买牛粪是用来种植双孢菇的。市场上一公斤双孢菇可以卖到4元钱，而且供不应求。双孢菇的利润远比养牛和牛粪要高的多。