开一间冷点美食店

    夏天到，人们烦腥膻、厌油腻，喜食清凉爽口且开胃的食品，那么，就可根据人们的这一消费需求办各式各样的冷食店，生意定会兴隆。

    开一间冷点美食店，投资小、见效快，操作简单，一学就会。随着天气越来越热，吃凉点的人也会越来越多，这就形成了富有潜力的市场。这比一窝蜂地开饭店或服装店显然要强得多。

    投资技巧：

    凉点美食店具体做法是：租一间15—20平方米左右的门面，墙面用涂料刷白，房间1/3处用铝合金隔断，安上玻璃拉门，把操作间和餐厅分开。餐厅可备4—6套竹桌凳，再摆放几盆鲜花，备一套液化气灶和一些简单的灶具、容器，一台冰柜就行。

    凉点的制作可专门聘请一位师傅。除做凉糕外，还可备一些菊花、金银花、cye.com.cn干草、竹叶、枸杞、桂圆、山楂等，用来泡制清热解毒茶。客人进店后先端上一杯晶莹透亮、清凉爽口的清热解毒茶，然后根据各人的爱好，挑选凉糕。您想想，溽热蒸人的夏季，满身大汗的客人进店后，一边喝着清热解毒茶，一边吃着凉糕，怎不会燥热全消？就一块新颖别致的夏令“冷点美食店”的招牌就足可招徕客人。

    夏季用品专卖店

    一个小门面，将夏季凉帽、吊带衫、丝袜等悬挂于店，炎炎夏日，顾客不用在拥挤的店内逐个柜台去寻找夏季用品，生意想不好都不行。那么，夏季用品专卖店如何开？经营之道是什么？

    小店形象：搭配出新招

    郭女士是一家夏季用品专卖店的老板，走进郭女士的小店，一股清凉迎面扑来，全身的疲劳也随之消失得无影无踪。只见不大的店里悬挂着极具个性的吊带衫，或可爱或简洁的遮阳帽，五颜六色的太阳镜，款式新颖的凉鞋、凉拖，时尚前卫的各色饰品，让人眼花缭乱的包包，透明的丝袜，清凉的水枕头。记者看看这个又转而摸摸那个，一种窃喜涌上心头，太好了，我想要买的这些东西都在这扎堆了，再也不用顶着烈日，忍着口干一个店一个店地乱跑了。

    郭女士说小店现在的生意很好，以后还会更好。因为天气越来越热，人们对这些用品的需求会越来越大。“而且我这里的货品比较齐全，顾客一般一起从我这买了就不再去别的地方转了，既省时又省力。”

    经营之道：瞄准年轻女性

    郭女士说，经营这样一个小店其实也没什么难的，她在经营的过程中积累了一些经验。

    首先，这样的小店选址不一定在很旺的地方。“差不多就行了，这样房租支出就可以降下来了。”郭女士以前开的小店的地段就不是很好，不过生意还挺好，毕竟为她省了不少房租。

    当然，如果你资金充裕，店址选在繁华地带会更好。现在郭女士的小店在山师东路这个黄金地段，周围有不少大学，应该说客流量有很大的保证，而且女性购物一般选择服装店集中的服装城和商业街，因为这里可供选择和比较的衣服多。

    其次，瞄准年轻女性。都说女人的钱最好赚，而18-25岁之间的女人的钱是最好赚的。