在同质化程度极高的节庆食品上,如何才能做出大市场呢?俗话说“金九银十”,一年一度的中秋佳节一向是各地月饼厂家、商家的必争之地。
  随着05年各方原材料的价格上升,早在一个季度前就传出月饼价格必定上涨的消息。在品种同质化极高的市场背景下,为了在高价位的月饼销售竞争中分得丰厚的一杯羹,一众饼家、酒店在营销上做足了功课。
 · 月饼搭商品销声匿迹 
 · 月饼厂商多了七道紧箍咒 


节日促销大点兵

  孔子曰:“凡战者,以正合,以奇胜。”在商家节日促销的大战中同样适合这样的道理。在激烈的节日促销中, 商家不但要整合各种有效的促销工具……
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由“嫦娥奔月”到现代营销学

  “嫦娥奔月”讲述的是嫦娥为保护王母馈赠的“不死灵药”而不致让奸诈刁钻、心术不正的蓬蒙 得到,情急之下误吞灵药,从而陆地飞升一直栖居月亮遥望大地……
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月饼“零库存” 数控营销的威力

  “零库存”在各行业有不同的理解,作为月饼这个特殊产品,我们对“零库存”有自己的诠释。库存来源于:包 装材料库存,原材料库存,成品库存……
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2005年月饼“营销”也要打好包装战

  每年的中秋佳节都要上演月饼大战,走进商场,超市,各种包装精美的月饼挤满柜台货架,与其说是月饼大战, 不如说是包装大战更贴切。该如何打好包装这一战呢……
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看苍茫月饼市场,有何特点?

  “今夜月明人尽望,不知秋思落谁家”,00年的中秋到来时,月饼市场也是无风起浪硝烟弥漫, 各商家厂家厉兵秣马准备抢夺市场“奶酪”。月饼因其产品特性和消费习性……
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回眸往昔 月饼营销三大病症

  “皎皎秋月八月圆,嫦娥端正桂枝鲜;一年无似如今夜,十二峰前看不眠”;仔细观察中国月饼的竞争万象也让 我们难以入眠。由于月饼是个技术含量低……
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模糊营销,掀起你的盖头来

  2002年的中秋节K品牌为谋求好的促销效果,使利润能真正落实到分销网络手中,K品牌使用了模糊营销理论,在 制订促销政策时,除了明确的坎级奖励政策外……
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营销“思乡月饼”需巧打邮政特色牌

  04年的中秋节快到的时候。邮政“思乡月饼”销售战已拉开了帷幕,在这场“硝烟弥漫”的战役 中,邮政企业将和社会上所有的月饼销售商、厂家同台竞技……
                   
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好月饼全聚德的营销方式

  京城餐饮老字号全聚德、仿膳、丰泽园将联袂生产、销售具有各自文化品味和创新特色的中秋月 饼,这是05年首旅集团餐饮板块,中国全聚德集团多品牌共同打造……
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月饼营销:亲情营销不可动摇

  “每逢佳节倍思亲”,中秋节作为中国第二大传统节日,在广大国民心目中都占有十分重要的地 位,因此“打亲情牌”一直以来都是月饼企业保留的基本手段……
          
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月饼营销:金漆招牌名声在外

  04年首届全国十佳月饼得主在不算十分景气的月饼市场上受到一致的追捧,今年评选的“国饼十 佳”亦在前段时间新鲜出炉,获奖的饼家自然把品牌营销放到至关重要的位置……
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月饼营销:特色营销来助阵

  车模、房模大家都已经屡见不鲜,今年东海堂的月饼上市不仅搞了个专场发布会,还推出了“月 饼模特”的概念,而过去常见的明星广告推荐也提升到代言人的层次……
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2003年:月饼营销各出奇招

  随着月饼市场每年越来越多新手上路,竞争日益加剧。03年不少厂家为求突破,都不约而同地在 月饼营销策略上动起了脑筋。包括广州酒家、莲香楼和陶陶居等老字号在内……
        
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2000年:柜台门槛高,月饼邮递销

  由于越来越多的淘金者介入月饼市场,致使2000年商场的柜台租金看涨。也难怪,货多摊俏!于 是,有的商家另辟蹊径,与邮政、民航及各大网站合作,多渠道开展销售……
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同样的月饼 不同的营销手段

  同样的月饼,不一样的营销手段。如何突破传统月饼老一套的销售模式,把更具创意、更具吸引 力的营销手段和更能形成“卖点”的营销模式引入月饼营销……
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月饼与“注意力营销”

  在这个同质化程度极高的节庆食品上,如何才能做出大市场呢?各地厂家、商家各出奇招,在产 品品种、包装、促销、品牌上把“注意力经济”发挥得淋漓尽致。……
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北京:打响月饼营销第一枪
  中秋在即,北京邮政率先打响京城月饼市场营销大战第一枪。

  北京邮政宣布“思乡月”礼仪服务将全面启动:2005年从8月18日起,北京市民只要在北京邮政旗下网点购买月饼,北京邮政将免费为他送往国内任何一地的亲朋好友手中。


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广州:中秋节月饼商家玩“人情味”
  离中秋还有一个多月,东莞月饼纷纷上市,月饼竞争已经正式打响。在市场调查中了解到,由于05年国家发改委规定月饼“瘦身”,05年月饼价格比去年偏低,大部分价格在100元至200元左右,同时,由于价格降低,东莞月饼厂家各出奇招,争相抢夺市场。

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上海:哈根达斯欲打“插边球”
  2005年8月23日,上海食品行业烘焙专业委员会秘书长高克敏表示,按照上海市如今对月饼简化包装的要求,上海50多家月饼生产企业联合签署了一份简化包装的自律宣言。然而,哈根达斯却拒绝参与该宣言,继续使用“大包装”。

  据高克敏透露,一贯占据高档月饼领域的哈根达斯并不同意参与该倡议,并且哈根达斯05年的包装将和往年相差无几,仍使用较大的外包装。


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福建:“天价月饼”被叫停 营销换思路
  “叫停令”出台后,在终端销售上,月饼厂商更青睐于现场展销。据介绍,往年月饼品牌进入卖场销售,不仅要先交数千元的进场费,更有高达20%至30%的抽成,这种销售模式之所以能维持,前提是基于“天价月饼”的高额利润。而“叫停令”出台后,月饼价位日趋“平民化”,这就迫使月饼厂商尝试营销思路和渠道的变化。

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==专题制作==
编辑:周琦
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